L’agroforesterie cacaoyère : mythe ou solution ?
administrateur
05/09/2025
À LA UNE
- Effets des températures élevées en août sur la croissance et la survie des poissons en systèmes semi-intensifs
- Chocolat et santé : un concentré de cadmium à surveiller
- Chocolat noir et santé : mythe ou superaliment ?
- Chocolat et santé : la menace des métaux lourds
- Métaux lourds dans les fèves de cacao
- Cacao post-récolte : maîtriser fermentation et séchage
- Sélection participative de cacaoyers tolérants
- Lutte biologique contre les ravageurs et maladies du cacaoyer
- Le cacao et ses variétés
- Cameroun : quand l’envolée des prix du cacao attire une nouvelle génération de cultivateurs
- Déforestation et cacao : vers une production durable ?
- LA PUISSANTE STRATEGIE DE SHANDY BISCUITS
- BIOSOLUTION ACADEMY MASTERCLASS 2025-2026
- L’AVOCAT AU CAMEROUN : UNE MINE D’OR VERTE À EXPLOITER
- Certifications et Normes à respecter dans la filière de L’avocat
- DE « L’OR ROUGE » DANS NOS PLATS : LA TOMATE AU PREMIER RANG DES LÉGUMES CONSOMMÉS AU CAMEROUN
- Nourrir l’avenir : le rôle de l’IA dans les solutions Agroalimentaires durables
- Bertoua : pénurie de viande de bœuf en perspective
- Camvert va lancer la construction de son usine d’huile de palme en 2024
AGRO-ALIMENTAIRES
PRODUCTIONS
TRANSFORMATIONS ALIMENTAIRES
MARKETING ALIMENTAIRES
ENVIRONEMENTS
PRODUITS ALIMENTAIRES
PRODUCTIONS
Généralités sur la culture de piment
administrateur
11/07/2025
L’avenir des exportations d’ananas du Cameroun
administrateur
05/11/2024
TRANSFORMATIONS ALIMENTAIRES
Application de la culture in vitro des plantes : cas du piment
administrateur
17/07/2025
L’utilisation de fientes de poulet comme fertilisant organique: cas du gombo
administrateur
06/02/2025
Le riz doré: Perspectives d’avenir
administrateur
27/01/2025
MARKETING ALIMENTAIRES
Agritech au Cameroun : quand le numérique révolutionne les marchés du manioc, du maïs et du poulet
administrateur
28/07/2025
Agritech au Cameroun: Au cœur d’une dynamique de modernisation de son agriculture, le Cameroun mise désormais sur la digitalisation des échanges pour structurer ses filières stratégiques, notamment celles du manioc,
La précarité alimentaire en Afrique
administrateur
12/02/2025
Temps de lecture: 7 minutes Plusieurs études traitant de la précarité alimentaire ont été publiées entre septembre et novembre 2024. Pour commencer, un rapport de l’Institut Montaigne montre que l’alimentation
Cacao et prix du chocolat : comprendre la hausse
administrateur
18/09/2025
Valorisation des sous-produits du cacao : vers une bioéconomie circulaire
administrateur
07/09/2025
Le cacao en 2025 : placement stratégique ou pari dangereux ?
administrateur
06/09/2025
ENVIRONEMENTS
Métaux lourds dans les fèves de cacao
administrateur
12/09/2025
L’évaluation de la contamination des fèves de cacao par les métaux lourds est devenue une préoccupation majeure dans l’industrie du chocolat. Ceci en raison des risques potentiels pour la santé
Engrais naturels faciles à fabriquer pour booster vos légumes-feuilles
administrateur
17/08/2025
Les légumes-feuilles, tels que la laitue, les épinards, le chou frisé, la roquette ou encore la bette, ont besoin d’un sol riche et équilibré pour offrir des feuilles tendres, nutritives
Pourquoi arroser le matin est meilleur pour vos légumes-feuilles
administrateur
15/08/2025
L’arrosage des légumes-feuilles est une pratique essentielle pour assurer une croissance saine, un rendement optimal et une qualité gustative élevée. Pourtant, le moment choisi pour arroser fait souvent la différence
Utilisation du chitosane contre les insectes (Partie 2)
administrateur
27/09/2025
Métaux lourds dans les fèves de cacao
administrateur
12/09/2025
Cacao post-récolte : maîtriser fermentation et séchage
administrateur
11/09/2025
PRODUITS ALIMENTAIRES
Comment protéger vos légumes-feuilles contre les chenilles sans produits chimiques
administrateur
20/08/2025
Les légumes-feuilles, comme la laitue, le chou frisé, les épinards ou la roquette, sont particulièrement vulnérables aux attaques de chenilles, notamment celles de la piéride du chou (Pieris brassicae), de
Influence des techniques de paillage sur la gestion des adventices, la conservation de l’humidité et la santé phytosanitaire du piment (Capsicum spp.)
administrateur
20/07/2025
Le paillage est une technique culturale simple mais puissante, consistant à recouvrir le sol autour des plantes avec divers matériaux (organiques ou synthétiques). Dans la culture du piment, le paillage
Le flétrissement bactérien du piment : une menace silencieuse mais redoutable
administrateur
13/07/2025
Le piment (Capsicum spp.), culture de rente importante dans de nombreuses régions d’Afrique, d’Asie et d’Amérique latine, est soumis à de nombreuses contraintes phytosanitaires qui peuvent affecter gravement les rendements
Comment protéger vos légumes-feuilles contre les chenilles sans produits chimiques
administrateur
20/08/2025
Le flétrissement bactérien du piment : une menace silencieuse mais redoutable
administrateur
13/07/2025
RECHERCHE ET DÉVELEOPPEMENT
FORMULATIONS DE PRODUITS
INNOVATIONS ALIMENTAIRES
INGRÉDIENTS ALIMENTAIRES
NUTRITION
FOURNISSEURS INGRÉDIENTS & PRÉSTATAIRES
FORMULATIONS DE PRODUITS
Engrais naturels faciles à fabriquer pour booster vos légumes-feuilles
administrateur
17/08/2025
Les légumes-feuilles, tels que la laitue, les épinards, le chou frisé, la roquette ou encore la bette, ont besoin d’un sol riche et équilibré pour offrir des feuilles tendres, nutritives
Agritech au Cameroun : quand le numérique révolutionne les marchés du manioc, du maïs et du poulet
administrateur
28/07/2025
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20/07/2025
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Cacao et prix du chocolat : comprendre la hausse
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18/09/2025
Le cacao et ses variétés
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08/09/2025
Valorisation des sous-produits du cacao : vers une bioéconomie circulaire
administrateur
07/09/2025
INNOVATIONS ALIMENTAIRES
INGRÉDIENTS ALIMENTAIRES
Kenya : les déchets d’ananas transformés en produits innovants
administrateur
09/11/2024
Temps de lecture: 5 minutes En plein essor de l’économie circulaire, le Kenya a trouvé un moyen innovant de valoriser ses déchets agricoles : transformer les résidus d’ananas en produits
Kenya : les déchets d’ananas transformés en produits innovants
administrateur
09/11/2024
NUTRITION
Chocolat et santé : un concentré de cadmium à surveiller
administrateur
25/09/2025
Le cadmium est un élément métallique naturellement présent dans la croûte terrestre. Malheureusement, il est loin d’être inoffensif : il est classé comme cancérogène “certain” pour l’homme par le Centre
Chocolat et santé : la menace des métaux lourds
administrateur
15/09/2025
Le chocolat est consommé par des millions de personnes chaque jour. Des études récentes ont mis en lumière la présence de métaux lourds dans certains produits chocolatés, notamment le calcium
Capsaïcine et gestion du poids : que dit la science ?
administrateur
26/07/2025
La capsaïcine, composé actif présent dans le piment (Capsicum spp.), est bien connue pour la sensation de brûlure qu’elle provoque en bouche. Mais au-delà de son piquant, cette molécule fait
Chocolat et santé : un concentré de cadmium à surveiller
administrateur
25/09/2025
Chocolat noir et santé : mythe ou superaliment ?
administrateur
16/09/2025
Chocolat et santé : la menace des métaux lourds
administrateur
15/09/2025
FOURNISSEURS INGRÉDIENTS & PRÉSTATAIRES
Emballage et conditionnement des Avocats
administrateur
07/07/2024
Lyophilisation des aliments : Innovations et défis pour l’industrie agroalimentaire
administrateur
22/04/2024
INNOVATIONS & STRATÉGIES
IDÉATION ET DÉVELOPPEMENT PRODUIT
CERTIFICATIONS
QUALITÉ & SÉCURITÉ ALIMENTAIRE
RÉGLEMENTATIONS
MARQUES FOOD
CUISINE & INNOVATIONS CULINAIRES
INGÉNIERIE DE PROJETS DE R&I
IDÉATION ET DÉVELOPPEMENT PRODUIT
LA PUISSANTE STRATEGIE DE SHANDY BISCUITS
administrateur
22/08/2025
Lyophilisation des aliments : Innovations et défis pour l’industrie agroalimentaire
administrateur
22/04/2024
CERTIFICATIONS
Certifications et Normes à respecter dans la filière de L’avocat
administrateur
05/07/2024
QUALITÉ & SÉCURITÉ ALIMENTAIRE
Activité antimicrobienne des extraits de piment rouge (Capsicum spp.) sur les bactéries pathogènes d’origine alimentaire
administrateur
29/07/2025
Le piment est une épice et une plante médicinal. Il contient de nombreux composés chimiques thérapeutiques a savoir: des composés antioxydant, anti-inflammatoire, anticancéreuse et analgique, donc l’objectif de cette étude
La gestion de la sécurité des aliments dans les pays en développement
administrateur
04/08/2024
Temps de lecture: 8 minutes Des cas très médiatisés d’intoxication alimentaire et l’évolution du contexte commercial mondial ont placé la sécurité des aliments sur le devant de la scène de
De la pré-récolte à l’écabossage : clés de la qualité du cacao
Thierry Kenmogne Simo
13/09/2025
Décarbonation et résilience du système agricole à l’horizon 2050
administrateur
15/02/2025
RÉGLEMENTATIONS
La règlementation sur l’emballage du piment: normes en vigueur (CODEX STAN 307 2011)
Hectare Consulting
24/06/2025
Dans le contexte du commerce mondial et du renforcement des exigences sanitaires. L’emballage des produits à base de piment que ce soit frais, séchés, moulus ou transformés, revêt une importance
La règlementation sur l’emballage du piment: normes en vigueur (CODEX STAN 307 2011)
Hectare Consulting
24/06/2025
Cultiver et vendre du cacao au Cameroun : Tout ce que vous devez savoir
administrateur
19/07/2024
Certifications et Normes à respecter dans la filière de L’avocat
administrateur
05/07/2024
MARQUES FOOD
CUISINE & INNOVATIONS CULINAIRES
INGÉNIERIE DE PROJETS DE R&I
ÉQUIPEMENTS
EMBALLAGES ALIMENTAIRES
TECHNIQUES & PROCÉDÉS ALIMENTAIRES
NORMES & RÉGLÉMENTATIONS
FOURNISSEURS ÉQUIPEMENTS ET EMBALLAGES
EMBALLAGES ALIMENTAIRES
L’effet de la structure d’angle sur l’optimisation des possibilités de pêche Champ d’écoulement dans les réservoirs d’aquaculture
administrateur
06/08/2024
Temps de lecture: 10 minutes L’aquaculture se déplacera vers les mers profondes et lointaines alors que les eaux côtières sont confrontées à des contraintes telles que la détérioration de l’environnement
La pisciculture mobile Guoxin-1 arrive en Chine
Guy Meli
25/05/2022
Microalgues : l’avenir de l’alimentation et plus encore
Guy Meli
16/02/2022
TECHNIQUES & PROCÉDÉS ALIMENTAIRES
NORMES & RÉGLÉMENTATIONS
FOURNISSEURS ÉQUIPEMENTS ET EMBALLAGES
FILIÉRES AGRO-ALIMENTAIRES
CÉRÉALES ET PRODUITS CÉREALIERS
CACAO, CAFÉ, THÉ ET DÉRIVÉS
AROMES
HERBES, ÉPICES, AROMATES
FRUITS ET LÉGUMES
PAI ET PRODUITS CARNÉS
BABY FOODS
BOULANGÉRIE
BOISSONS ALCOOLISÉS
SUCRES, MIELS, PRODUITS SUCRANTS
DESSERT ET GLACES
CONFISSERIE
PAI DE LÉGUMES, ET CHAMPIGNONS
SAUCES, CONDIMENTS ET ASSAISONNEMENTS
PRÉPARATIONS ET INCLUSIONS SUCRÉS
PAI LIGUIDES ET BOISSONS
GRAINES, OLÉAGINEUX ET LÉGUMINEUSES
OVOPRODUITS
INGRÉDIENTS NUTRITIONNELS
INGRÉDIENTS FONTIONNELS ET ADDITIFS
PAI DE FRUITS
MATIÈRES VÉGÉTALES ET HUILE GRASSE
CÉRÉALES ET PRODUITS CÉREALIERS
Le flétrissement bactérien du piment : une menace silencieuse mais redoutable
administrateur
13/07/2025
Le piment (Capsicum spp.), culture de rente importante dans de nombreuses régions d’Afrique, d’Asie et d’Amérique latine, est soumis à de nombreuses contraintes phytosanitaires qui peuvent affecter gravement les rendements
Le flétrissement bactérien du piment : une menace silencieuse mais redoutable
administrateur
13/07/2025
Le marché du concombre au Cameroun
administrateur
21/02/2025
CACAO, CAFÉ, THÉ ET DÉRIVÉS
La règlementation sur l’emballage du piment: normes en vigueur (CODEX STAN 307 2011)
Hectare Consulting
24/06/2025
Dans le contexte du commerce mondial et du renforcement des exigences sanitaires. L’emballage des produits à base de piment que ce soit frais, séchés, moulus ou transformés, revêt une importance
Le réchauffement climatique et l’agro-alimentaire
administrateur
03/02/2025
Temps de lecture: 7 minutes Le réchauffement climatique est un phénomène causé par les gaz à effet de serre (GES en sigle) émis par les activités humaines. Il se traduit
La règlementation sur l’emballage du piment: normes en vigueur (CODEX STAN 307 2011)
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24/06/2025
Décarbonation et résilience du système agricole à l’horizon 2050
administrateur
15/02/2025
Le réchauffement climatique et l’agro-alimentaire
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03/02/2025
AROMES
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L’agroforesterie cacaoyère : mythe ou solution ?
administrateur
05/09/2025
Déforestation et cacao : vers une production durable ?
administrateur
02/09/2025
Niveaux de transformation du bois & bois hydrauliques
administrateur
30/01/2025
FRUITS ET LÉGUMES
L’agroforesterie cacaoyère : mythe ou solution ?
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05/09/2025
Déforestation et cacao : vers une production durable ?
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02/09/2025
Niveaux de transformation du bois & bois hydrauliques
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30/01/2025
PAI ET PRODUITS CARNÉS
L’agroforesterie cacaoyère : mythe ou solution ?
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05/09/2025
Déforestation et cacao : vers une production durable ?
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02/09/2025
Niveaux de transformation du bois & bois hydrauliques
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30/01/2025
BABY FOODS
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05/09/2025
Déforestation et cacao : vers une production durable ?
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02/09/2025
Niveaux de transformation du bois & bois hydrauliques
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30/01/2025
BOULANGÉRIE
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05/09/2025
Déforestation et cacao : vers une production durable ?
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02/09/2025
Niveaux de transformation du bois & bois hydrauliques
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30/01/2025
BOISSONS ALCOOLISÉS
L’agroforesterie cacaoyère : mythe ou solution ?
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05/09/2025
Déforestation et cacao : vers une production durable ?
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02/09/2025
Niveaux de transformation du bois & bois hydrauliques
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30/01/2025
SUCRES, MIELS, PRODUITS SUCRANTS
L’agroforesterie cacaoyère : mythe ou solution ?
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05/09/2025
Déforestation et cacao : vers une production durable ?
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02/09/2025
Niveaux de transformation du bois & bois hydrauliques
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30/01/2025
DESSERT ET GLACES
L’agroforesterie cacaoyère : mythe ou solution ?
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05/09/2025
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02/09/2025
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30/01/2025
CONFISSERIE
L’agroforesterie cacaoyère : mythe ou solution ?
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05/09/2025
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02/09/2025
Niveaux de transformation du bois & bois hydrauliques
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30/01/2025
PAI DE LÉGUMES, ET CHAMPIGNONS
L’agroforesterie cacaoyère : mythe ou solution ?
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05/09/2025
Déforestation et cacao : vers une production durable ?
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02/09/2025
Niveaux de transformation du bois & bois hydrauliques
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30/01/2025
SAUCES, CONDIMENTS ET ASSAISONNEMENTS
L’agroforesterie cacaoyère : mythe ou solution ?
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05/09/2025
Déforestation et cacao : vers une production durable ?
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02/09/2025
Niveaux de transformation du bois & bois hydrauliques
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30/01/2025
PRÉPARATIONS ET INCLUSIONS SUCRÉS
L’agroforesterie cacaoyère : mythe ou solution ?
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05/09/2025
Déforestation et cacao : vers une production durable ?
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02/09/2025
Niveaux de transformation du bois & bois hydrauliques
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30/01/2025
PAI LIGUIDES ET BOISSONS
L’agroforesterie cacaoyère : mythe ou solution ?
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05/09/2025
Déforestation et cacao : vers une production durable ?
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02/09/2025
Niveaux de transformation du bois & bois hydrauliques
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30/01/2025
GRAINES, OLÉAGINEUX ET LÉGUMINEUSES
L’agroforesterie cacaoyère : mythe ou solution ?
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05/09/2025
Déforestation et cacao : vers une production durable ?
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02/09/2025
Niveaux de transformation du bois & bois hydrauliques
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30/01/2025
OVOPRODUITS
L’agroforesterie cacaoyère : mythe ou solution ?
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05/09/2025
Déforestation et cacao : vers une production durable ?
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02/09/2025
Niveaux de transformation du bois & bois hydrauliques
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30/01/2025
INGRÉDIENTS NUTRITIONNELS
L’agroforesterie cacaoyère : mythe ou solution ?
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05/09/2025
Déforestation et cacao : vers une production durable ?
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02/09/2025
Niveaux de transformation du bois & bois hydrauliques
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30/01/2025
INGRÉDIENTS FONTIONNELS ET ADDITIFS
L’agroforesterie cacaoyère : mythe ou solution ?
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05/09/2025
Déforestation et cacao : vers une production durable ?
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02/09/2025
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30/01/2025
PAI DE FRUITS
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05/09/2025
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02/09/2025
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30/01/2025
MATIÈRES VÉGÉTALES ET HUILE GRASSE
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02/09/2025
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30/01/2025
AGENDA
FREE FROM SPECIALTY FOOD 2026
16/06/2025 @ 08:00 - 17/06/2026 @ 17:00FOOD INGRÉDIENTS EUROPE 2025
décembre 2 @ 08:00 - décembre 4 @ 17:00VINITALY 2026 – LE RENDEZ-VOUS INCONTOURNABLE DES PROFESSIONNELS DU VIN.
15/04/2026 @ 08:00 - 19/04/2026 @ 17:00
ÉVÉNEMENTS
Il n’y a pas d’évènements à venir.
